Descrizione
Nero mogano. Al naso gli aromi olfattivi sono caratteristici del vitigno e ricordano l’uvetta e i fichi. All’assaggio, la poca acidità viene dominata da una decisa dolcezza, che determina la persistenza.
Note di produzione: Uva appassita al sole per 15 giorni presso l’Almijar (luogo per asciugare l’uva), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9 °C, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18° vol.
Produttore
La storia di Bodegas Williams & Humbert risale a circa 130 anni fa. Hanno partecipato alla creazione del Demarcation di qualità Jerez-Xérès-Brandy e ora sono considerati uno dei produttori di vino più prestigiosi al mondo. La cantina è stata fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, un grande ammiratore e intenditore di prodotti di sherry, e Arthur Humbert, uno specialista in relazioni internazionali. Da allora hanno conservato parte dei vini e dei distillati (soleras) originali in botti di rovere di alta qualità. Queste soleras sono la base dello sviluppo e dell’invecchiamento di ogni sherry e brandy prodotti da Bodegas Williams & Humbert. Negli anni ’60 José, Nicolás, Jesús e Ángel, membri della famiglia Medina che lavoravano in diverse cantine di Jerez, decisero di orientare la propria carriera verso la creazione della propria azienda vinicola: José Medina y Compañía. Fondata da José Medina, inizialmente l’azienda godette del sostegno esterno dei suoi fratelli, che diventarono partner a tempo pieno due anni dopo.
Williams & Humbert
Ctra. Nacional IV – Km 641
Jerez de la Frontera – Cádiz – Spagna
Abbinamento Consigliato
Abbinamento consigliato: È ottimo con i dolci da forno, ma buono anche con i formaggi erborinati. Ideale da sorseggiare a fine pasto, può anche essere degustato come vino da meditazione con cioccolato fondente.
Temperatura di servizio: 14 – 16°C
Longevità: fino a 15 anni.
Spese di Spedizione
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IMBALLI E SICUREZZA
Tutti i nostri vini vengono spediti utilizzando esclusivamente imballi brevettati, affidabili, isotermici, sicuri ed ecologici, forniti da PERBACCO winebox ® di Errevi S.r.l.
L’intera confezione è riciclabile al 100%.
L’EPS è un materiale plastico che come tutti gli altri può essere riciclato. I manufatti realizzati in EPS sono composti per il 98% da aria. PERBACCO® è un packaging resistente per poter essere riutilizzato più volte.
Una volta esaurita la sua funzione, va smaltito nella plastica dove esiste la separazione oppure nel secco non riciclabile.
Il tuo vino verrà consegnato in sicurezza in contenitori come da foto sotto riportate.
Assicurati che alla consegna l’imballo non abbia subito manomissioni. Grazie alla collaborazione dell’azienda SigiltecH srl, sui nostri imballi ci sono 2 nastri adesivi di colore verde di sicurezza (1 per lato) ad alto residuo o high residue, molto simili alle etichette antieffrazione e, qualora si tenti di rimuoverli una volta applicati, rilasceranno sul contenitore una scritta indelebile (VOID OPEN) che notifica l’avvenuta manomissione. Inoltre sono contrassegnati con una numerica progressiva che verrà annotata, per vostra ulteriore garanzia, nella lettera di vettura. Questa soluzione permette di spedire oggetti importanti garantendo a chi deve riceverli che niente e nessuno vi abbia messo mano. Sono impossibili da manomettere. Quello che contraddistingue questi nastri adesivi di sicurezza è l’impossibilità di ripristinarne il loro stato originario una volta manomessi. Se manomesso la scritta VOID OPEN (apertura avvenuta), è presente non solo sulla superficie dell’imballo al quale viene applicato il nastro, ma anche sul nastro stesso una volta che si tenta di rimuoverlo.
