Descrizione
Giallo paglierino con riflessi verdi. Odore: intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta
esotica. Sapore secco, armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.
Zona di produzione: Terreno calcareo argilloso. Vigneti a conduzione biologica, non irrigati in Vigna Muti nell’omonima contrada in agro di Chiaramonte Gulfi a 420 metri sul livello del mare.
Sistema di allevamento: Alberello su spalliera.
Epoca di Vendemmia: Lo Chardonnay viene vendemmiato a fine agosto, il Carricante a metà Settembre.
Produttore
Custodire la nostra terra, è questo il nostro obiettivo. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato, in oltre 2000 anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai nostri figli una terra integra nella sua immensa bellezza e ricchezza.
Il nostro impegno principale è quello di essere custodi del nostro territorio e di continuare una viticoltura rispettosa dell’ambiente, in equilibrio con l’ecosistema che la circonda. I vitigni autoctoni, da secoli adattati a queste terre, la coltivazione ad alberello non irrigato e l’agricoltura biologica sono per noi fattori imprescindibili di rispetto per ciò che abbiamo ereditato.
I vini Gulfi sono espressione di tre diverse zone che rappresentano un patrimonio unico e irripetibile. Ciò che accomuna l’intera produzione Gulfi è una millenaria tradizione di lavorazione unita al sapere moderno.
Un legame tra storia e attualità vitivinicola che si propone di raggiungere l’equilibrio nel rapporto tra uomo e territorio, l’armonia tra vigna ed ambiente, il bilanciamento di profumi e sensazioni nel bicchiere. Un percorso coerente, dalla terra alla bottiglia, attuato attraverso l’applicazione di una viticoltura bio organica e di una vinificazione non invasiva.
Per tutti il biologico è sinonimo di qualità, genuinità, espressione veritiera di un territorio. Una forma di rispetto della natura perché significa inquinare meno o non inquinare affatto. Ma l’aspetto più profondo del biologico è che si tratta di una scelta a favore della propria salute. Un impegno che Gulfi ha inserito nel codice etico aziendale: “Gulfi sceglie di rispettare la salute del consumatore, con ogni mezzo e in ogni scelta produttiva”.
Da qui l’eliminazione di ogni forma di concimazione chimica per ricorrere al solo letame o alla coltivazione di leguminose all’interno del vigneto per arricchire il terreno di azoto. Il microclima della Sicilia sud-orientale, secco e caldo, preserva inoltre le vigne da insetti e di muffe senza dover ricorrere a insetticidi o pesticidi. Questo è il biologico di Gulfi.
Cantina Gulfi
Contrada Patrìa 9701
Chiaramonte Gulfi (Rg)
Abbinamento Consigliato
Abbinamento consigliato: Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 12-14° C.
Longevità: Perfetto da bere subito. Ottimo fino a 2-3 anni.
BIO
Vino Biologico
Rispettiamo ciò che la natura ci offre coltivando secondo tradizione, con viti ad alberello. Non irrighiamo perché questo ci è stato insegnato dai nostri avi, seguiamo i ritmi della natura lasciando che le nostre viti trovino da sole il loro equilibrio.
Coltiviamo secondo i principi dell’agricoltura biologica come naturale conseguenza della nostra filosofia produttiva, nel rispetto di noi stessi e dei consumatori.
Da sempre abbiamo mantenuto inalterata la sacralità della vendemmia, momento in cui raccogliamo i grappoli manualmente, con la ritualità di un gesto tramandato dalla storia.
Spese di Spedizione
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IMBALLI E SICUREZZA
Tutti i nostri vini vengono spediti utilizzando esclusivamente imballi brevettati, affidabili, isotermici, sicuri ed ecologici, forniti da PERBACCO winebox ® di Errevi S.r.l.
L’intera confezione è riciclabile al 100%.
L’EPS è un materiale plastico che come tutti gli altri può essere riciclato. I manufatti realizzati in EPS sono composti per il 98% da aria. PERBACCO® è un packaging resistente per poter essere riutilizzato più volte.
Una volta esaurita la sua funzione, va smaltito nella plastica dove esiste la separazione oppure nel secco non riciclabile.
Il tuo vino verrà consegnato in sicurezza in contenitori come da foto sotto riportate.
Assicurati che alla consegna l’imballo non abbia subito manomissioni. Grazie alla collaborazione dell’azienda SigiltecH srl, sui nostri imballi ci sono 2 nastri adesivi di colore verde di sicurezza (1 per lato) ad alto residuo o high residue, molto simili alle etichette antieffrazione e, qualora si tenti di rimuoverli una volta applicati, rilasceranno sul contenitore una scritta indelebile (VOID OPEN) che notifica l’avvenuta manomissione. Inoltre sono contrassegnati con una numerica progressiva che verrà annotata, per vostra ulteriore garanzia, nella lettera di vettura. Questa soluzione permette di spedire oggetti importanti garantendo a chi deve riceverli che niente e nessuno vi abbia messo mano. Sono impossibili da manomettere. Quello che contraddistingue questi nastri adesivi di sicurezza è l’impossibilità di ripristinarne il loro stato originario una volta manomessi. Se manomesso la scritta VOID OPEN (apertura avvenuta), è presente non solo sulla superficie dell’imballo al quale viene applicato il nastro, ma anche sul nastro stesso una volta che si tenta di rimuoverlo.
