Descrizione
Colore giallo dorato intenso. Superba luminosità.
Al naso presenta una potente espressione aromatica. Questa è una caratteristica di questa annata bordolese bianca molto fine. Il vino è fresco e puro, con note di agrumi, mandarino e poi melone candito. L’attacco è elegante con una piacevole leggerezza, il vino guadagna poi rapidamente un notevole volume al palato. Supportato da un buon livello di acidità, rimane molto fresco. Il finale è armonico, senza pesantezza e con la giusta dose di dolcezza.
Il secondo vino dello Château Rieussec è selezionato secondo gli stessi standard del primo vino. Il suo carattere rivela costantemente una bella gamma aromatica dominata dai sapori di agrumi. Il nome di Carmes de Rieussec è un riferimento ai monaci carmelitani di Langon, che possedevano la tenuta Rieussec nel XVIII secolo.
Le uve del Sauternes vengono raccolte solo quando hanno raggiunto lo stadio di supermaturazione. Con il concorso delle nebbie invernali, gli acini vengono intaccati dalla “Botrytis cinerea”: Questo microscopico fungo ne metabolizza la buccia e ne priva di una parte dell’acqua, contenuta nella polpa, producendo importanti modificazioni nella sua composizione: riduzione del volume, concentrazione di zuccheri naturali, diminuzione dell’acidità. Gli acini prendono un colore di prugna bruno – violetto e ben presto si raggrinzano e si increspano. Ciò concorrerà a rendere il mosto più concentrato nel gusto e nell’aroma. Gli acini vengono raccolti uno a uno, nel loro momento migliore, con vendemmie successive. Questa tecnica si chiama “vendages par tries” e consiste nel tornare più volte sui propri passi, per raccogliere soltanto gli acini già attaccati completamente dal fungo: al massimo, cioè, della concentrazione e della maturazione. La vendemmia diviene in questo modo molto lunga (da quattro a otto settimane). La fermentazione delle uve è molto lenta: dura più di un mese. Oltre alla ricchezza di zucchero (da 18 a 20 gradi), produce numerose sostanze aromatiche e conferisce al mosto, prima, e dopo al vino, profumi e sapori che ricordano ora le uve passite e i frutti maturi, ora i fiori più delicati.
Zona di produzione: Terreno argilloso-calcareo alternato a dei ciottoli alluvionali detti Grave. Tutte queste combinazioni favoriscono lo sviluppo della Botrytis Cinerea.
Epoca di vendemmia: Ultima decade di Settembre fino a metà Ottobre.
Produttore
La storia della Tenuta Carmes Rieussec ha inizio nel XVIII secolo, quando fu venduta in seguito alla confisca dei beni della Chiesa, passando di mano dai monaci carmelitani di Langon a una serie di proprietari, fino al 1984, quando fu acquistata da Domaines Barons de Rothschild. Presso la Tenuta Château Rieussec la raccolta avviene in modo tradizionale ponendo particolare attenzione al grado di maturazione delle uve e alla presenza di quelle preziose muffe nobili necessarie per la produzione di vini passiti. La resa dei vigneti è bassa perché la produzione delle viti viene lasciata al normale corso naturale, per ottenere tra i vini passiti più selezionati. Le etichette della Tenuta Château Rieussec comprendono il Carmés de Rieussec il cui nome è un omaggio alle origini di queste terre, ovvero ai monaci carmelitani di Langon che possedevano questa tenuta in origine. Questo vino nasce da un blend di non meno dell’80% di uve Sévillon insieme a Sauvignon e Muscadelle, ed è invecchiato 18 mesi in barrique.
Château Rieussec
33210 FARGUES
FRANCIA
Abbinamento Consigliato
Abbinamento consigliato: Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema.
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Longevità: fino a 10 anni.
Spese di Spedizione
SPEDIZIONI
Tutte le nostre spedizioni sono affidate ai migliori corrieri espressi nazionali ai quali affidiamo i nostri prodotti con il concetto di cura e attenzione del pacco che trasportano.
Le consegne vengono effettuate nei giorni lavorativi, dal lunedì al venerdì in orario d’ufficio dalle 9 alle 18. Nel modulo d’ordine potrai indicarci un indirizzo dove è sempre presente qualcuno di tua fiducia per il ritiro.
Dopo aver effettuato un ordine, riceverai un’e-mail contenente tutti i dettagli del tuo acquisto.
La spedizione viene effettuata entro 24 ore dalla data dell’ordine per i prodotti disponibili in pronta consegna.
I tempi di spedizione sono molto rapidi ed efficienti e le consegne in Italia non superano le 24/48h,
Per Calabria, Sicilia, Sardegna e isole minori le 48/72h.
Le tempistiche per la consegna potrebbero allungarsi in casi di particolari condizioni di maltempo e durante il periodo natalizio. In ogni caso sarete avvisati nel caso di eventuali ritardi.
Al momento dell’ordine ti verrà inviata una e-mail per avvisarti della partenza della spedizione. Potrai seguire l’andamento della consegna, accedendo al link di monitoraggio che ti sarà inviata dal nostro corriere di riferimento. Nel caso di ulteriori dubbi o informazioni riguardo la tua spedizione, contatta:
Spedexpress srl
Tel. 0362 338052 / cristina@spedexpress.it
Non ritirate imballi che non corrispondano alle foto sotto riportate o in caso di danni evidenti. Nel caso di rifiuto di ricevimento dell’imballo, scrivete sul documento di consegna la dicitura “RISERVA DI CONTROLLO”, descrivendo l’anomalia ravvisata (imballo bagnato, nastro adesivo di chiusura senza il marchio Enoteca Colombo, assenza o manomissione di nastri adesivi di sicurezza verdi). Effettuate una foto dell’imballo non conforme e rifiutato, inviandola a: info@enotecacolombo.com e cristina@spedexpress.it.
COSTI DI SPEDIZIONE IN ITALIA E ISOLE
8 EURO
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI A PARTIRE DA 80€
In fase di conferma ordine puoi anche selezionare il ritiro gratuito nella nostra sede di Cesano Maderno – Via Nazionale dei Giovi 120 – 20811 (MB), previa accordo telefonico con il servizio clienti al numero 0362 503401 o tramite mail indirizzata a info@enotecacolombo.com Il ritiro può essere fatto solo da colui chi ha effettuato l’ordine e solo dietro presentazione di valido documento fiscale.
Si precisa che i tempi di consegna sono indicativi e vengono calcolati dal giorno di spedizione. Enoteca Colombo non si assume la responsabilità per ritardi non dovuti alla propria responsabilità impegnandosi comunque a ridurre al minimo eventuali inconvenienti.
Tutti i prodotti presenti nello shop di enotecacolombo.com sono disponibili presso i nostri magazzini e di conseguenza acquistabili. Potrebbe accadere che più utenti possano acquistare lo stesso prodotto contemporaneamente. Nonostante la disponibilità dei prodotti venga continuamente monitorata ed aggiornata, nel caso in cui, per sopravvenuta indisponibilità, un prodotto non possa essere acquistato, provvederemo all’immediata comunicazione al cliente per eventuale rimborso o consegna posticipata del prodotto mancante.
Le immagini dei prodotti presenti nello shop di enotecacolombo.com sono puramente indicative. Esse riproducono quanto più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Possono, tuttavia, differire da quelle reali per effetto delle impostazioni dei sistemi informatici o dei computer utilizzati dagli utenti per la loro visualizzazione. Possono inoltre indicare annate non necessariamente veritiere; per l’annata fa sempre fede sempre e solo quella riportata sulla scheda del prodotto.
IMBALLI E SICUREZZA
Tutti i nostri vini vengono spediti utilizzando esclusivamente imballi brevettati, affidabili, isotermici, sicuri ed ecologici, forniti da PERBACCO winebox ® di Errevi S.r.l.
L’intera confezione è riciclabile al 100%.
L’EPS è un materiale plastico che come tutti gli altri può essere riciclato. I manufatti realizzati in EPS sono composti per il 98% da aria. PERBACCO® è un packaging resistente per poter essere riutilizzato più volte.
Una volta esaurita la sua funzione, va smaltito nella plastica dove esiste la separazione oppure nel secco non riciclabile.
Il tuo vino verrà consegnato in sicurezza in contenitori come da foto sotto riportate.
Assicurati che alla consegna l’imballo non abbia subito manomissioni. Grazie alla collaborazione dell’azienda SigiltecH srl, sui nostri imballi ci sono 2 nastri adesivi di colore verde di sicurezza (1 per lato) ad alto residuo o high residue, molto simili alle etichette antieffrazione e, qualora si tenti di rimuoverli una volta applicati, rilasceranno sul contenitore una scritta indelebile (VOID OPEN) che notifica l’avvenuta manomissione. Inoltre sono contrassegnati con una numerica progressiva che verrà annotata, per vostra ulteriore garanzia, nella lettera di vettura. Questa soluzione permette di spedire oggetti importanti garantendo a chi deve riceverli che niente e nessuno vi abbia messo mano. Sono impossibili da manomettere. Quello che contraddistingue questi nastri adesivi di sicurezza è l’impossibilità di ripristinarne il loro stato originario una volta manomessi. Se manomesso la scritta VOID OPEN (apertura avvenuta), è presente non solo sulla superficie dell’imballo al quale viene applicato il nastro, ma anche sul nastro stesso una volta che si tenta di rimuoverlo.