CHAMPAGNE “VINTAGE BRUT” – VEUVE CLIQUOT

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CHAMPAGNE “VINTAGE BRUT” – VEUVE CLIQUOT

88,00

Disponibilità immediata
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Provenienza: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Champagne Millesimato
Vitigno: Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (20%)
Grado alcolico: 12,00% vol.
Produttore: Veuve Cliquot
Contenuto: cl 75
Annata: 2012

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Descrizione

Colore giallo brillante con sottili riflessi dorati. Al naso sentori fruttati di agrumi canditi, nocciole verdi e mandorle. Al palato l’attacco è fresco e franco. Appaiono quindi i primi aromi di frutta con crostata di mirabella, agrumi canditi e note di pere arrostite. Infine, si manifestano le note rinfrescanti di nocciole verdi e mandorle.

Zona di produzione: Solo le uve di Grand e Premier Cru vengono infatti utilizzate per la sua produzione: il Pinot Noir di Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay e Ay; lo Chardonnay di Le-Mesnil, Oger e Vertus; il Pinot Meunier di Ludes e Dizy.
Epoca di Vendemmia: Fine Settembre.

Informazioni aggiuntive

Formato

Paese

Francia

Produttore

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Annata

2012

Abbinamenti

Manzo, Pesce, Volatili

Gradazione

10°-14.9°

Produttore

Da 250 anni, Veuve Clicquot non smette di reinventare e innovare il mondo dello champagne, ispirandosi all’audacia, allo spirito d’inventiva e all’impegno sociale di Madame Clicquot. La Maison continua a onorare questa promessa ogni giorno, dedicandosi con passione alla ricerca dell’eccellenza. Nel 1805, la giovane Madame Clicquot rimane improvvisamente vedova. A soli 27 anni, con grazia e abilità, prende in mano le redini della Maison produttrice di champagne fondata a Reims dalla famiglia del defunto marito nel 1772. Guidata dalla sua lungimiranza, dal suo spirito di inventiva e dalla passione per l’eccellenza, crea il primo champagne millesimato (1810), una tavola di remuage (1816) e il primissimo champagne rosé assemblato (1818). Oltre a riflettere un savoir-faire eccezionale, il processo di produzione dello champagne Veuve Clicquot è da sempre un atto creativo, che richiede un’esperienza unica basata sull’amore per il Pinot Noir e l’arte dell’invecchiamento. Dalla raccolta alla spedizione, Veuve Clicquot si ispira allo storico motto della Maison “una sola qualità, la migliore”. L’eredità di Madame Clicquot risplende in tutta la Maison, infondendo passione e ottimismo. Dal primo momento in cui ha preso il timone della Maison, Madame Clicquot è stata tutt’altro che una presenza simbolica: ha assunto il ruolo di leader, lasciandosi guidare dal suo animo creativo e inventivo e dalla passione per l’eccellenza. Madame Clicquot, guadagnandosi un profondo rispetto da parte degli altri operatori del settore, nonché l’appellativo di “La Grande Dame de Champagne”. Veuve Clicquot vanta un patrimonio enologico straordinario, caratterizzato dal più ampio repertorio di vini di riserva, che affonda direttamente le radici nella visione di una donna eccezionale, con una passione per il Pinot Noir. Sono lieto di perpetuare più di due secoli di expertise ed eccellenza e di creare cuvée iconiche come Brut Yellow Label e La Grande Dame.
Nel 1986 Veuve Clicquot è entrata a far parte del gruppo Louis Vuitton; l’anno successivo verrà fondata la Louis Vuitton Moët Hennessy S.A. (LVMH).

Veuve Cliquot
Rue du Temple, 12
Reims – Francia

Abbinamento Consigliato

Abbinamento consigliato: Ottimo a tutto pasto, si accompagna perfettamente alla cucina a base di pesce. Risotti ai frutti di mare, ma anche ottimo accostato alla carne vitello e carni bianche in umido.
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Longevità: 2 – 4 anni.

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Una volta esaurita la sua funzione, va smaltito nella plastica dove esiste la separazione oppure nel secco non riciclabile.

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